توضیحات محصول

برنج قهوه‌ای که از شالیزارهای آمل و محمود آباد بدست می‌آید، ازنوع برنج طارم می‌باشد که در وزن‌های ۱۰ کیلویی ر اختیار شما عزیزان قرار خواهد گرفت.

سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و پروتئینی

جایگزینی مناسب برای برنج سفید

بهترین رژیم غذایی برای دیابتی‌ها

سرشار از سلنیوم است

——————————————–

تماس برای فروش

موبایل –   ۰۹۱۱۳۲۱۰۹۷۶ مجید نیک نژاد ( Majid Niknezhad )

فکس:۰۱۱۴۴۲۵۹۳۵۳

ایمیل:info@majidorganic.ir

قیمت سر مزرعه بدون واسطه :

• حداقل سفارش قابل قبول  ۱۰ کیلو 
•  نحوه ارسال به تمام کشور از طریق پست – اتوبوس رانی- باربری
• نحوه درخواست سفارش : لطفا به شماره موبایل اینجانب  تماس و سپس یک پیامک با متن ( نام و نام خانوادگی و میران سفارش و یک شماره ثابت و مکان مورد نظر برای دریافت ذکر شود . اینجانب در حداقل زمان ممکن با شما در مورد روز و نحوه پرداخت هماهنگ شده و  سپس سفارش ارسال می گردد) .
• همراه با سفارش یک کاتالوگ در خصوص نحوه نگهداری بلند مدت ( با حداقل کاهش کیفیت ) و نحوه مصرف ، فرستاده خواهد شد

 ————————————————-

مراحل تبدیل شالی به برنج پوست کنده و برنج قهو ه ای و برنج با رنگ کرم و برنج با رنگ سفید ( هرچه میزان رنگ سفید تر شود سبوس کمتر و ارزش غذایی برنج کاهش پیدا خواهد کرد )

برنج سفید فاقد و یا دارای حداقل  ( چربی- پروتئین- آنزیم های مفید- ویتامین- آنتی اکسیدان ….) هست

 

 نقش و اهمیت سلنیوم به عنوان یکی از املاح حیاتی در کاهش خطر ابتلا به بعضی از سرطان‌ها شناخته شده و به همان میزان هم در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های‌ قلبی و آرتریت روماتوئید نقش دارد.

میزان بالایی منگنز دارد:

یک پیمانه برنج قهوه‌ای بیش از ۸۰ درصد نیاز روزانه بدن به منگنز را تأمین می‌کند. این ماده معدنی به ساخت اسیدهای چرب و مهم بدن کمک می‌کند تا سطح کلسترول‌های سالم خون افزایش یابد. همچنین برای سلامت سیستم عصبی ما بسیار مفید است.

حاوی روغن سلامتی‌بخش است:

روغن سلامتی‌بخش موسوم به Occuring در برنج قهوه‌ای یافت می‌شود که تأثیر فوق‌العاده‌ای بر کاهش تشکیل ال‌دی‌ال یا همان کلسترول بد خون دارد.

وزن را کاهش می‌دهد:

 از آنجا که این ماده غذایی سرشار از فیبر است، به سلامتی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و روده‌ها کمک می‌کند؛ در نتیجه عاملی برای کاهش وزن و بهبود وضعیت متابولیسم بدن است. شما با مصرف مقدار کمی برنج قهوه‌ای سیر می‌شوید و مقدار کالری کمتری به بدن‌تان می‌رسد.

نوعی غله کامل است:

 برعکس برنج سفید، برنج قهوه‌ای خواص کامل خود را در روند تولید از دست نمی‌دهد. بررسی‌ها ثابت کرده ۶ وعده مصرف غلات کامل در هفته می‌تواند ساخت و ساز و تشکیل پلاک‌های آسیب‌رسان عروقی و ناراحتی‌های قلبی ناشی از کلسترول بالا را کاهش دهد.

نوعی آنتی‌اکسیدان است:

 بسیاری از مردم گمان می‌کنند که آنتی‌اکسیدان را فقط باید در بلوبری و چای سبز جست‌وجو کرد؛ در حالی که خبر ندارند برنج قهوه‌ای یکی از منابع آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است.

فیبر بالایی دارد:

 مطالعات نشان می‌دهند مصرف زیاد غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، احتمال ابتلا به سرطان کولون را کاهش می‌دهد. این هم به علت وجود میزان بالای فیبر در آن است. در بررسی‌ها مشخص شده که فیبر به عوامل سرطان‌زا و سموم می‌چسبد و آن‌ها را از بدن خارج می‌کند. این ماده باعث می‌شود تا عوامل بیماری‌زا نتوانند به دیواره روده بچسبند و باعث بروز سرطان شوند. همچنین برنج قهوه‌ای حاوی ترکیباتی ضروری برای تقویت سیستم گوارش است و مانع بروز یبوست می‌شود.

آزادسازی قند را کند می‌کند:

برعکس برنج‌های معمولی، برنج قهوه‌ای مدت زمان ماندگاری قند خون را افزایش می‌دهد؛ زیرا آزاد شدن قند این ماده غذایی به کندی صورت می‌گیرد. برای همین انتخاب بهتری برای دیابتی‌هاست. در این میان مطالعات جدید نشان از رابطه مصرف برنج سفید و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ دارد. محققان معتقدند مصرف دست‌کم هفته‌ای ۲ وعده برنج قهوه‌ای خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۱ درصد کاهش می‌دهد.

​ویژگی‌های خاص پخت:

برنج قهوه‌ای یکی از انواع طبیعی غلات کامل است که طعمی شبیه طعم مغزهای خوراکی دارد و حتی پس از پخت هم قهوه‌ای می‌ماند. برای آن که آن را برای مصرف آماده کنید، یادتان باشد:

پیش از پخت، آن را ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بخیسانید تا نرم و آماده شود.

 هنگام پخت آب زیادی به آن نیفزایید ؛ زیرا دانه‌های برنج به هم می‌چسبند.

نسبت آب به برنج برای پخت ۲ به ۱ است؛ یعنی به ازای هر ۱ پیمانه برنج قهوه‌ای ، ۲ فنجان آب لازم دارید.

حتماً قبل از پایان پخت چند دانه برنج را امتحان کنید تا از طعم و چاشنی آن مطمئن شوید.

 به علت وجود روغن خاص در این نوع برنج از خرید نوع مانده آن خودداری کنید ؛ چون طعمش را عوض می‌کند.

 هنگام نگهداری می‌توانید نوع خام آن را در یخچال بگذارید تا تازه بماند.

 برنج قهوه‌ای دانه بلند برای مصرف همراه غذاهای گوشتی و سالادها مناسب است ؛ در حالی که نوع متوسط یا کوتاه آن هنگام پخت چسبندگی و نرمی بیشتری دارد و مناسب تهیه پوره و پودینگ است.

 لازم است برای اولین بار بصورت  سبزی پلو یا باقلی پلو مصرف شود تا با مزاج سازگاری پیدا کند.

 همواره نوع تمیزتر برنج را برای پخت انتخاب کرده تا نیاز به آب‌کشی و شست‌وشوی کمتری داشته باشید و ریزمغذی‌های موجود در آن بیشتر حفظ شوند و پوسته نازک قهوه‌ای رنگ دانه‌های برنج شسته نشود زیرا تمام ارزش این ماده غذایی در همان لایه قهوه‌ای است.